泡椒凤爪

1/6. 我们做泡椒凤爪前 先腌制一坛泡菜备用 大概要7天泡菜才好

2/6. 第一步 先用黄酒清水把凤爪泡上半天 把血拔干净 捞出备用

3/6. 第二步 先把泡菜坛里的泡菜汁捞出放进容器里 然后再倒进一罐泡椒 蒜片 姜丝 花椒 麻椒 搅拌成卤汁备用

4/6. 第三步 把凤爪和花椒 麻椒 一起放进锅里煮大约15分钟

5/6. 第四步 把焯熟的凤爪放进清水里洗去浮油