辣酱面

1/8. 土豆、豆干和猪肉全部切丁，用胡椒粉把猪肉丁腌制一会

2/8. 热油放入猪肉丁大火煸炒一下（不一定要全熟）

3/8. 再热油放入土豆先煸炒再放豆干最后是猪肉煸炒、拌匀

4/8. 还是热油放入生姜、蒜片炒出香味，放入郫县豆瓣酱和老干妈炒匀

5/8. 放入煸炒后的“小丁丁们”，再加些六月鲜酱油和一点盐（因为是吃汤面，所以稍微咸一点点没关系）

6/8. 加入适量水，煮开后中火煮15~20分钟（以土豆煮软为标准）

7/8. 加入一点糖，用菱粉加冷水调匀勾薄芡，淋上一些花椒油起锅