| 主料 | ||
| 猪蹄适量 | ||
| 辅料 | ||
| 冰糖适量 | 八角适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | 大蒜适量 | 料酒适量 |
| 酱油适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
冰糖猪蹄的做法，共6个步骤
1/6. 准备：猪蹄，切块；八角、蒜瓣、葱、姜片、冰糖
2/6. 猪蹄焯水，凉水入锅，可放入葱、姜及少许料酒去猪味
3/6. 小火将猪蹄煎至焦黄
4/6. 依次加入准备的配料、料酒、酱油、冰糖、白酒、盐、鸡精，小火煮，我大约煮了25分钟（PS：最好是用高压锅）
5/6. 大火开盖收汁
6/6. 这样就OK啦～很简单吧
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