冰皮月饼

1/6. 将250g冰皮月饼粉放入容器，逐渐加入155ml的矿泉水

2/6. 慢慢揉至光滑无颗粒状态

3/6. 加入50g的白油，继续揉面，揉到光滑有弹性，放入冰箱冷藏事，醒1小时备用。

4/6. 将豆沙馅分成10份，揉成团，备用。

5/6. 将面团分成十等份，揉成团，擀成皮儿。