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椰子塔

椰子塔

太阳196

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一直想做派类点心,可是总没有自己满意的派盘。一次和同事去麦德龙看见派盘特价,还是三能的,就买下了,做了这款派。
主料
千层酥皮1张
辅料
椰子粉30克牛奶30克淡奶油60克
蛋黄2个白砂糖10克椰蓉5克
炼乳10克

椰子塔的做法,共5个步骤

椰子塔的做法图解1

1/5. 千层酥皮1张,用擀面杖擀成0.3厘米厚的皮。

椰子塔的做法图解2

2/5. 将牛奶、蛋黄、椰子粉、淡奶油、炼乳、白砂糖搅拌均匀,静置30分钟。

椰子塔的做法图解3

3/5. 将千层酥皮放入派盘中,用擀面杖把边压掉。用小叉子在面皮上均匀的叉上小孔,松弛20分钟。

椰子塔的做法图解4

4/5. 把静置好的塔液倒入派盘中,8分满即可。然后再均匀的撒上椰蓉。

椰子塔的做法图解5

5/5. 烤箱事先预热,把派放入烤箱。烤箱180的,烤15钟左右。

小窍门

塔液最后是前一天晚上做好,第二天用。这样口感更好。
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