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椰子塔

椰子塔

幸福de眼泪爱美食

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椰子塔保留了“挞”浓郁的甜味和酥软的,再配上椰子淡淡的清香、淡奶香浓的奶味,令人回味无穷。与香浓的蛋挞相比,椰子塔没有蛋挞那么甜腻,香味更偏清新一些,如果对蛋挞比较腻的朋友可以试试清新的椰子塔,相信你会喜欢的。
主料
黄油125克糖粉100克全蛋50克
1/2小勺杏仁粉50克低筋面粉250克
辅料
白糖42克黄油14克鸡蛋1个
低筋面粉28克椰蓉56克淡奶油28克
泡打粉2克

椰子塔的做法,共8个步骤

椰子塔的做法图解1

1/8. 塔皮的材料全部混合。用手揉成黄油面团,用保鲜膜包裹放入冰箱松弛30分钟。30分钟后取出派皮面团,先在案板上铺一张保鲜膜,然后将派皮面团在保鲜膜上擀开。

椰子塔的做法图解2

2/8. 沿着模具把面团分割成比模具大的圆形。

椰子塔的做法图解3

3/8. 把塔皮放在模具上,多余的边缘用擀面杖擀掉。

椰子塔的做法图解4

4/8. 黄油融化加入糖。

椰子塔的做法图解5

5/8. 再加入其它材料搅拌均匀,椰蓉馅就做好了。

椰子塔的做法图解6

6/8. 把椰蓉馅填入塔皮内八分满。

椰子塔的做法图解7

7/8. 放入预热好的烤箱中层,上下火190度烤20分钟即可。

椰子塔的做法图解8

8/8. 做好的椰子塔最好放一晚上再吃,放一晚椰子馅回油,香气四溢。

小窍门

馅料填入八分满即可,材料里有泡打粉,烘烤时会有些膨胀。

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营养信息

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  • 椰子塔热量2583 千卡
  • 脂肪107.9 克
  • 蛋白质22.8 克
  • 碳水化合物260.47 克
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