牛肉蛋卷

1/6. 超市里直接买的腌好的黑椒牛柳，这样比较节省时间。锅里放少许油，因为买来的肉上好多油，小火煎熟，加入新鲜的柠檬片，挤一点汁即可。熟制程度根据自己口味掌握，5分或8分。我喜欢全熟的

2/6. 锅里剩下的煎牛肉的油直接炒蘑菇和红洋葱。把炒出的水倒出去。

3/6. 剁成细细的馅儿，也可以用机器打成馅泥。我还是喜欢传统的手工，但是需要耐心哦(⊙o⊙)！剁好后加入少量鸡精，盐搅拌均匀即可。

4/6. 上锅煎个鸡蛋饼，用剩下的油把火腿煎一下，照图摆好。

5/6. 把蘑菇馅儿涂抹在火腿上，抹平即可，然后放上牛肉，卷起，切开，建议切的宽一些，免得散开。放入微波炉里微3分钟，如果有烤箱烤3分钟更好。