主料 | ||
牛肉200克 | 西红柿1.5个 | 胡萝卜1个 |
土豆2个 | 洋葱0.25个 | 盐1勺 |
白糖0.5勺 | 番茄酱35克 | 面粉0.25勺 |
水适量 | 姜适量 |
1/3. 土豆胡萝卜切块 洋葱切丁姜切丝(一片切5丝)西红柿切块 牛肉切块,牛肉入凉水中泡三十分钟放血水,换清水凉水下锅(加1丝姜)水开后煮二分钟去血沫,肉涝出(带姜丝)稍凉一些放入压力锅压十分钟,喜欢喝汤压肉时多放水,水留炖肉地
2/3. 锅热入油,油八分热入洋葱姜(另外4丝)爆香,后入一点面粉,入西红柿炒,炒出汤入番茄酱35克,汤多要多加些,加一点牛肉汤炒出香味后依次放入土豆胡萝卜牛肉翻炒三分钟,把牛肉汤全部倒入锅中,炖约二十分钟!加盐糖炖五分钟关火!出锅!
3/3. 此图牛肉是做卤肉饭的,太小了,要切大点块哟,一次多做些准备放冰箱的,汤可以少放些,再热时加水味道也一样很好!我做的是三人一餐的量!这方子我不是原创,我把步骤写祥细了,真的好吃