主料 | ||
鸡蛋10个 | 各种菜叶适量 | 豆蔻2个 |
辅料 | ||
桂皮6片 | 茴香适量 | 八角3个 |
花椒适量 | 砂仁适量 | 草果1个 |
姜1块 | 精盐适量 | 老抽适量 |
白糖适量 |
1/11. 鸡蛋煮熟,煮鸡蛋火不要太大,开锅后小火5分钟停火焖熟即可。
2/11. 煮熟的鸡蛋稍凉后,剥去蛋壳。
3/11. 各种菜叶洗净。
4/11. 把蔬菜叶子贴在鸡蛋上,用纱布包上、系紧。
5/11. 包好所有的鸡蛋。 我用大油菜叶剪了几个图案。
6/11. 准备调料。(桂皮、八角、茴香、砂仁、花椒、草果、豆蔻、姜)
7/11. 调料过一遍水,放入锅内,倒入老抽、精盐、白糖,大火煮开,熬制20分钟即可。把包好的鸡蛋放入熬好的卤汁中继续煮5分钟。停火,放置一夜,当然鸡蛋泡的时间越长卤香越浓。
8/11. 吃时稍微加热,去掉纱布。
9/11. 你中有我,我中有你!
10/11. 爱神之箭!
11/11. 心心相印!