| 主料 | ||
| 泰国长糯米200克 | 菠萝1个 | |
| 辅料 | ||
| 炼乳适量 | 花生酱适量 | |
傣味菠萝饭的做法，共5个步骤
1/5. 处理菠萝：洗净、纵切对半剖、挖出菠萝肉；
2/5. 提前泡好的糯米上锅蒸熟；
3/5. 在蒸熟的糯米饭中，加入菠萝碎和汁、花生酱、炼乳调味，搅拌均匀；
4/5. 调过味的糯米饭填入菠萝壳中再蒸5分钟；
5/5. 装盘。
小窍门
1、用的泰国长糯米，更加清香；
2、调味时除了菠萝碎和汁，还加了一勺花生酱和炼乳，味道更馥郁；
3、菠萝用了纵切对半剖的方式处理，成品保持完整菠萝造型。
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