去年的这个时候，我一个人背上行囊来到美丽的西双版纳。这里是我向往而又心动的最大的热带雨林，勐泐大佛寺，野象谷，雨林谷，勐仑植物园，热带花卉园，傣王的御花园，独特的热带雨林风光和纯朴的民族风情，给我留下满满的回忆，特别是各种傣族美食：版纳虾、香茅草烤鱼、酸笋煮鸡、菠萝饭…惟有菠萝饭还算简单点儿，所以今天就把记忆中的美味菠萝饭和亲爱的吃货们一起分享！[愉快]
| 主料 | ||
| 紫米100克 | 糯米150克 | |
| 辅料 | ||
| 菠萝1个 | 白糖30克 | 红枣2个 |
| 葡萄干5克 | ||
傣味菠萝饭的做法，共5个步骤
1/5. 将糯米和紫米洗净放一起泡5小时以上。泡好后，上锅蒸熟。将菠萝切成这个样子。
2/5. 菠萝肉丁＋葡萄干＋红枣丁
3/5. 蒸到九层熟的饭里加入白糖和第二步准备的辅料，再蒸熟。
4/5. 将蒸熟的饭放在菠萝里，再蒸5分钟。
5/5. 傣味菠萝饭
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