明月映画Ⅰ-手绘酥皮月饼

1/27. 中筋面粉加入猪油50g加入80度-100度的水，揉成光滑的水油面

2/27. 低筋面粉加入50g猪油，用橡皮刀切拌均匀揉成面团

3/27. 2块面盖上保鲜膜松弛15分钟

4/27. 烤好的花生去皮，用料理机打成小颗粒

5/27. 然后再打黑芝麻，芝麻打一下就好，不要打成粉末

6/27. 松弛好的面团，水油面搓成18克一个的小球，油酥面搓成10克的小球

7/27. 芝麻花生碎加入50克糖10克猪油，混合成团，然后搓成10克油酥面团大小的团备用

8/27. 取水油面团压扁，中间放一个油酥面球

9/27. 包好，团成球

10/27. 盖上保鲜膜松弛10分钟

11/27. 松弛好的面胚幹成长条面饼

12/27. 卷起来

13/27. 卷好后放在保鲜膜下面，把所有的面团都卷成这样

14/27. 都卷好后，取第一个卷再竖着幹成长条状

15/27. 再卷起，把所有都卷都如此做一遍

16/27. 都卷好后取第一个做好的卷，对折捏起

17/27. 压成片，包上一个馅料球

18/27. 封好口，封的部位冲下按成饼

19/27. 滴一滴食用色素，用毛笔蘸水稀释

20/27. 画出需要的图画

21/27. 例如梅花，先用巧克力色画出枝干

22/27. 然后用笔尖蘸红色画出花朵

23/27. 最后用绿色点些叶子就好了，每次换颜色可以用清水冲洗掉

24/27. 薰衣草先用绿色画出花茎，红色画出丝带

25/27. 然后用紫色点出花朵即可

26/27. 画好的月饼摆放在烤盘内，烤箱180度预热上下火中层25分钟左右即可