主料 | ||
面条400克 | 鸡肉100克 | 豇豆200克 |
西红柿1个 | ||
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 生抽适量 |
老抽适量 | 料酒适量 | 大蒜适量 |
1/10. 鸡肉切丝用料酒、盐、生抽腌一下
2/10. 豇豆切段、西红柿切块、大蒜切片
3/10. 温度调到3档,锅中放点油煸炒蒜片、鸡丝
4/10. 鸡丝变色后放入西红柿煸炒
5/10. 放盐
6/10. 放生抽
7/10. 放点老抽
8/10. 放没过食材的开水
9/10. 上面铺上面条,改1——2档小火焖5分钟
10/10. 把面条抖开翻面再焖8分钟左右,水分收干,再把面条和食材搅拌均匀即可
水要一次性放足,小火焖制