主料 | ||
鸡胸肉80克 | 白洋葱(小)1个 | 鸡蛋1个 |
鱼糕2条 | 米饭80克 | |
辅料 | ||
盐5克 | 白胡椒适量 | 酱油25毫升 |
味淋15毫升 | 砂糖10克 | 食用油适量 |
葱适量 |
1/7. 洋葱切片,鸡胸加入酱油,味淋各15ml,适量糖,盐,白胡椒,密封腌制一个晚上。(我用的是这种冷冻鸡胸,因为在国外,冷冻的比较便宜。鲜鸡胸只要提前腌15分钟就好啦)
2/7. 鱼糕,鸡胸肉切段。(我喜欢切的厚一点,这样做好了以后肉汁很多,很好吃的)
3/7. 15ml油,放葱末
4/7. 放鸡肉与洋葱,加10ml 酱油
5/7. 把鸡肉放到一边,加热鱼糕
6/7. 米饭煮好,放下面,放上鱼糕
7/7. 鸡蛋,蛋黄蛋清分开。(这是因为我喜欢生蛋黄和熟蛋清。如果能吃生蛋或者必须吃熟蛋就不用分开),加热蛋清和葱花,放鸡肉上面