羊肉手抓饭

1/11. 羊肉在凉水中煮开去除浮沫捞出

2/11. 放入葱姜在锅中炒干水分

3/11. 放啤酒没过羊肉，大火煮开后改小火焖，等羊肉基本酥烂时连汤盛出

4/11. 洋葱切片、胡萝卜切块

5/11. 锅中煸炒洋葱

6/11. 放入胡萝卜煸炒

7/11. 放入羊肉，放盐

8/11. 放点老抽和生抽煸炒一会

9/11. 大米清洗干净，浸泡30分钟后，放入电饭煲，羊肉连汤放入米中，根据水量再添加开水，水量比平时少一点，开始煮饭。

10/11. 等米饭熟时撒上孜然