孜然回锅肉炒饭

1/2. 煮熟的带皮五花肉切小一点，丁或小片。热锅入少量油，放入熟肉煸炒至肉略焦黄，会析出不少油，加入小香葱末翻炒一小会儿，撒盐、倒老抽，搅和匀后再放入切好的土豆丁，继续炒一会儿，撒孜然粉，炒炒炒，继续加入被切丁的彩椒，略炒几下，剩米饭入锅，翻炒的差不多饭粒散开就放入被切丁的上海青，翻炒均匀之后试味儿，根据咸淡再决定是否再次加盐，最后喜欢孜然味浓的可以再次撒入一些孜然粉。完成开吃！这是我就今天家中各种剩余食材进行的剩饭华丽变身。所以配菜方面大家可以自由发挥！