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起司洛夫面包

起司洛夫面包

食尚先生王森

食尚先生王森

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主料
高筋面粉200克
辅料
酵母3克砂糖10克3克
120克鸡蛋10克黄油20克

起司洛夫面包的做法,共8个步骤

起司洛夫面包的做法图解1

1/8. 将干性和湿性材料搅拌至表面光滑,加入黄油搅拌至面团完成,室温25℃基本发酵50分钟左右。

起司洛夫面包的做法图解2

2/8. 将面团分割成150g一个,滚圆松弛20分钟。

起司洛夫面包的做法图解3

3/8. 将面团排气对折卷起。

起司洛夫面包的做法图解4

4/8. 卷成圆柱形。

起司洛夫面包的做法图解5

5/8. 将卷好圆柱形的面团放入吐司模具,以温度30℃湿度80%发酵,发酵至模具8分满。

起司洛夫面包的做法图解6

6/8. 发酵好后,在表面划上刀口。

起司洛夫面包的做法图解7

7/8. 在刀口处放上芝士丝。

起司洛夫面包的做法图解8

8/8. 放入烤箱,以上火170℃下火220℃烘烤20分钟左右,出炉脱模。

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营养信息

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  • 起司洛夫面包热量722 千卡
  • 脂肪1.66 克
  • 蛋白质12 克
  • 碳水化合物72.53 克
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