主料 | ||
低筋面粉130克 | 黄油75克 | 白砂糖50克 |
鸡蛋1/2个 | ||
辅料 | ||
抹茶粉3克 |
1/13. 将黄油软化后稍打发
2/13. 加入砂糖继续打发
3/13. 分两次加入鸡蛋液(将黄油充分打匀再加下一次鸡蛋液)
4/13. 用打蛋器打至黄油发白
5/13. 筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀
6/13. 然后揉成长条形
7/13. 将面团分为等量的两个
8/13. 一半加入抹茶粉揉成绿色面团
9/13. 将绿色面团和黄色面团擀成长方形
10/13. 将黄色面团放在绿色面团的上面(擀的时候可撒点低筋面粉防粘)
11/13. 将面团卷起,(可用揉面垫协助着卷)放在冰箱中冷冻30分钟
12/13. 取出后切片成小圆片
13/13. 烤箱预热175°C。上下火,中层烤20分钟即可