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菌菇魔芋菜饭

菌菇魔芋菜饭

蓝晶翎

蓝晶翎

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每当我不想做饭的时候,就会烧菜饭。
原版的海派菜饭,是用青菜咸肉做的,但是可以用各种其他蔬菜肉类代替。来日本后,吃了所谓的茸炊き込みご飯,第一感觉就是,这其实是蘑菇版的菜饭嘛。今天就做个中日结合的——菌菇魔芋菜饭,素的荤的和碳水化合物都有,吃一小碗,然后吃药睡觉。
主料
大米2杯舞茸150克白魔芋1块
黑木耳3朵午餐肉1块
辅料
香葱少许色拉油适量适量

菌菇魔芋菜饭的做法,共8个步骤

菌菇魔芋菜饭的做法图解1

1/8. 准备好食材。大米洗净,剩余食材皆切成如图的大小。

菌菇魔芋菜饭的做法图解2

2/8. 炒锅内放油少许,下葱末爆香。

菌菇魔芋菜饭的做法图解3

3/8. 加入舞茸和午餐肉,小火炒香。

菌菇魔芋菜饭的做法图解4

4/8. 加入魔芋和黑木耳,加少许盐炒匀。

菌菇魔芋菜饭的做法图解5

5/8. 2杯大米淘洗干净后入电饭锅,加水至指示线,倒入炒锅中。

菌菇魔芋菜饭的做法图解6

6/8. 按下煮饭键。

菌菇魔芋菜饭的做法图解7

7/8. 煮饭结束后迅速用饭匙搅匀菜饭,盖紧锅盖焖15分钟。

菌菇魔芋菜饭的做法图解8

8/8. 吃时可撒少许蔬菜香鬆和芝麻,以增加香气和纤维素。

小窍门

晶心叮咛:
1.舞茸可以用任何菌菇类取代。
2.不放魔芋也可以,我是家里刚好有,而且不想吃太多饭。
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营养信息

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  • 菌菇魔芋菜饭热量963 千卡
  • 脂肪30.04 克
  • 蛋白质20.08 克
  • 碳水化合物96.45 克
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