咸蛋黄焗南瓜

1/15. 将南瓜去皮去瓤

2/15. 切成宽度约为1cm的长条状

3/15. 锅内加水烧开，倒入切好的南瓜煮约2分钟

4/15. 待南瓜稍软后捞出备用

5/15. 将咸蛋黄放在小碗中

6/15. 用勺子碾碎成泥状

7/15. 锅内倒入少许油，烧热后倒入碾成泥的蛋黄

8/15. 待泛起均匀的白沫

9/15. 倒入南瓜条

10/15. 快速翻动南瓜，使其表面沾满蛋黄泥，根据情况酌量加盐炒匀即可出锅

11/15. 成品图

12/15. 成品图

13/15. 成品图

14/15. 锅盖附带支架，可以自行竖立在一边儿，很是方便