主料 | ||
鱿鱼适量 | ||
辅料 | ||
面粉适量 | 蛋黄适量 | 面包糠适量 |
盐适量 | 料酒适量 | 胡椒粉适量 |
1/9. 鱿鱼
2/9. 把鱿鱼去头去尾去除内脏,把鱿鱼外面的膜撕掉,把鱿鱼切成圈,然后用盐、料酒、胡椒粉腌一会
3/9. 把面粉、鸡蛋黄、面包糠分别放入三个容器里(这里忘记拍照了),拿鱿鱼圈先在面粉里面粘一下,让鱿鱼裹上面粉
4/9. 把裹好面粉的鱿鱼在放入蛋黄里面粘上蛋黄
5/9. 粘上蛋黄的鱿鱼圈在放入面包糠里面粘上面包糠,这样就可以放入油锅里炸了
6/9. 锅里放油,油到五六成热后,放入鱿鱼圈,炸至两面金黄就可以了,炸时间长了鱿鱼就变硬了
7/9. 炸好的鱿鱼圈配上自己做的草莓酱,酸酸甜甜的
8/9. 金黄金黄的鱿鱼圈,不过还是觉得用啤酒和面加入鸡蛋炸出来的更好吃,这个也不错
9/9. 还炸了虾,不过觉得虾更好吃