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1/3. 里脊肉洗净沥干切块,然后加入生抽、料酒、葱姜末腌15分钟。
2/3. 胡萝卜、土豆、蘑菇、豆腐干切丁,依次放入油锅翻炒,出香味后盛起备用。重起油锅,将腌好的肉炒至变色,倒入土豆丁,加两勺郫县豆瓣酱,炒匀后加水,没住菜即可。水开后小火煮15分钟。
3/3. 成品。
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营养美味的八宝辣酱,属于百搭菜,吃面可以作浇头,喝粥可以作小菜,吃饭更不用说了,美味的下饭菜。
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