主料 | ||
玉米粒200克 | 牛油2条(226)克 | 玉米糖浆1/2量杯 |
红糖2量杯(400)克 | ||
辅料 | ||
盐1 小匙 | 苏打粉1/2 小匙 | 香草精1小匙 |
1/8. 有爆米机的,用爆米机把玉米粒爆成花,没有它的朋友可以参考“爱下厨的猪”的日志,但是不要放其它东西。
2/8. 把牛油放进锅子里,融化
3/8. 放进玉米糖浆,要不停搅拌
4/8. 加进红糖,盐搅拌至融化,滚后关小火,滚上5分钟,不时搅拌一下
5/8. 关火,加进香草精,苏打粉。这时锅里的液体会蓬松起来,千万不要害怕
6/8. 糖浆倒入爆好的玉米花里,搅拌均匀,放进 预热120的烤箱
7/8. 烤60分钟,每隔15分钟拿出搅拌一次
8/8. 把它拿出来铺开待凉