| 主料 | ||
| 西兰花 1棵适量 | 姬菇 100克适量 | 西兰花1棵适量 |
| 姬菇100克适量 | ||
| 辅料 | ||
| 腊肠适量 | 大蒜2瓣 一 | 大葱一段 |
| 玫瑰腐乳1块 | 食用油1茶匙 | 盐适量 |
| 胡椒适量 | ||
玫瑰姬菇西兰花的做法，共5个步骤
1/5. 姬菇掰开，西兰花掰成小朵，洗净，入开水焯熟；腊肠切片蒸熟；大葱斜切片，蒜切粒
2/5. 锅烧热，倒油，爆香葱、蒜，倒入姬菇炒匀
3/5. 加入玫瑰腐乳和腐乳汁，翻炒均匀
4/5. 倒入焯好的西兰花，加盐、胡椒，略炒
5/5. 倒入蒸好的腊肠，翻炒均匀即可
小窍门
腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃。
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