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鸡蛋糕

鸡蛋糕

海蓝澜73

海蓝澜73

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怀旧味道。
主料
全蛋135克低筋粉90克
辅料
砂糖1005克黄油23克牛奶36克

鸡蛋糕的做法,共8个步骤

鸡蛋糕的做法图解1

1/8. 将蛋液与砂糖混合。

鸡蛋糕的做法图解2

2/8. 隔温水将蛋液打发。

鸡蛋糕的做法图解3

3/8. 筛入低筋粉。

鸡蛋糕的做法图解4

4/8. 大幅度搅拌均匀。

鸡蛋糕的做法图解5

5/8. 隔水融化黄油,与牛奶混合,加入面糊中。

鸡蛋糕的做法图解6

6/8. 细细搅拌均匀。

鸡蛋糕的做法图解7

7/8. 烤箱预热170度,蛋糕糊放入模具,放进烤箱。

鸡蛋糕的做法图解8

8/8. 170度,上下火,25分钟即可。

小窍门

鸡蛋从冰箱取出,略放置半小时再使用,容易打发。

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营养信息

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  • 鸡蛋糕热量319 千卡
  • 脂肪1.4 克
  • 蛋白质9.4 克
  • 碳水化合物80 克
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