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1/8. 将蛋液与砂糖混合。
2/8. 隔温水将蛋液打发。
3/8. 筛入低筋粉。
4/8. 大幅度搅拌均匀。
5/8. 隔水融化黄油,与牛奶混合,加入面糊中。
6/8. 细细搅拌均匀。
7/8. 烤箱预热170度,蛋糕糊放入模具,放进烤箱。
8/8. 170度,上下火,25分钟即可。
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鸡蛋从冰箱取出,略放置半小时再使用,容易打发。
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