牛肉菰米沙拉

1/6. 菰米提前浸泡2小时左右，然后加入电饭煲，倒入4杯水，煮45分钟左右，见到菰米裂开，露出里面白白的米饭即可；

2/6. 准备调味汁，将所有辅料混合放入小碗，调匀备用；

3/6. 将腌制好的牛排（我购买的现成的沙朗牛排，一片正好150g）沥干水，切成条状，粘上面粉和玉米淀粉，并抖去多余的粉末，下热油锅，煎至棕色且表面变脆即可，盛出备用；

4/6. 锅内留少量油，将切好的黄瓜、洋葱、胡萝卜、毛豆（提前水里煮熟），倒入锅中翻炒约1分钟；

5/6. 将炒好的蔬菜盛入大碗，倒入调味汁，搅拌均匀，最后加入煎好的牛排即可！好啦，大功告成，开始享受美味吧！