腊肉炒韭菜花

1/5. 先烧水煮软腊肉，这样比较好切片。韭菜花洗净切段。拍一颗蒜头。准备步骤忘记拍相片了，用文字序数了。

2/5. 热锅冷油，把蒜头爆香。

3/5. 把切好的腊肉爆炒香出油。

4/5. 稍微爆香腊肉后加入韭菜花，这时加入一些水。然后放少许白糖，鸡精，耗油。因为腊肉原来就是有盐味的，又加入了鸡精，耗油其实味道已经合适了，所以先试一下味，合适就不用加盐，如果觉得稍淡就加一点盐。