牛奶炖蛋

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牛奶炖蛋因地区或个人口味习惯不同，做法也或甜或咸。我做的是放了盐的牛奶炖蛋，也有把牛奶稍稍加热成温，放白糖进去，做成甜品的。总之是人们喜欢的早餐或宵夜。另外，我掺了一点芹菜汁儿，发成品随拍时，有网友曾留言：瞬间抹茶风了

牛奶炖蛋的做法，共9个步骤

1/9. 鸡蛋两颗。

2/9. 牛奶备用。

3/9. 芹菜汁备用。

4/9. 牛奶适量倒入鸡蛋碗。

5/9. 芹菜汁儿适量倒入鸡蛋牛奶液里，放少许盐，搅拌均匀。

6/9. 过滤两次蛋液

7/9. 用保鲜膜包盖住碗口，上笼屉中小火蒸（保鲜膜上用牙签之类的扎几个小孔）。

8/9. 这是蒸出来的效果。

9/9. 放些葱花儿，酱油和香油等。

过滤蛋液平时在家随意；保鲜膜上用牙签之类的扎几个小孔，防止大量水蒸汽滴入碗内；另外加不加蔬菜汁，随意。

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