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香糯小南瓜

香糯小南瓜

Haxx022022

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秋天是金黄色的,是丰收的,我们在菜场见到的秋就是那些漂亮的南瓜和饱满的玉米了,今天我们家餐桌上的秋便也是这可爱的小南瓜!
主料
南瓜适量水磨糯米粉适量白砂糖适量
奶粉少量

香糯小南瓜的做法,共8个步骤

香糯小南瓜的做法图解1

1/8. 南瓜洗净,切小块,上锅蒸熟。

香糯小南瓜的做法图解2

2/8. 蒸熟南瓜去皮压成泥(南瓜皮不要浪费,直接吃掉),和材料们和个影。

香糯小南瓜的做法图解3

3/8. 南瓜泥加入奶粉,白砂糖,糯米粉和成稍硬的面团。

香糯小南瓜的做法图解4

4/8. 面团分成剂子,在掌心搓成比乒乓球稍大的圆形。

香糯小南瓜的做法图解5

5/8. 用勺柄在面团上压上南瓜样的痕迹,把面团轻轻压扁。

香糯小南瓜的做法图解6

6/8. 顶端插一个葡萄干。

香糯小南瓜的做法图解7

7/8. 蒸屉上刷一层薄油,冷水上锅放上小南瓜,开锅后蒸15分钟。

香糯小南瓜的做法图解8

8/8. 蒸熟后水蘸凉开水后取出小南瓜。这样香糯小南瓜完成了,可爱吧?!

小窍门

1.南瓜蒸后水分较多,所以和面不需加水。2.为得到奶香放了奶粉,也可不放。不能用牛奶,理由同前一条。3.最后取南瓜时一定要蘸水,不然南瓜会粘在手指上,如此就破坏了南瓜的外形。

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营养信息

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  • 香糯小南瓜热量472 千卡
  • 脂肪22.8 克
  • 蛋白质20.7 克
  • 碳水化合物155.2 克
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