鲜虾猪肉小馄饨爱心元气满满

1/9. 虾掐头去壳去尾做成虾仁

2/9. 虾仁做好放在一边

3/9. 肉沫选三七肥瘦肉

4/9. 摘下虾头不要丢掉，留起来熬虾油

5/9. 剁好的虾仁和猪肉沫加一个鸡蛋，剁点生姜沫一起搅打上劲，生姜沫是为了去腥提鲜。

6/9. 搅打好的样子。

7/9. 用微量油煎一煎虾头，然后加点水熬出虾油，十月的虾都有虾油，熬出的虾油当汤头，特别鲜。

8/9. 搅打好的虾仁肉沫包成小馄饨，我是对折再反转粘贴，各个区域手法不同，大家包起来就好。