西兰花炒虾球

1/6. 虾洗净剔除虾线，用料酒、盐和生粉腌制15分钟。

2/6. 西兰花掰成小朵，芹菜切段，分别下沸水中焯一下，水中放少许盐和油。

3/6. 热油，下葱花、姜葱末和小红椒圈爆香，下虾球迅速滑炒，然后下芹菜、盐、生抽翻炒均匀装盘。

4/6. 将西兰花摆在虾球芹菜周围。

5/6. 另起一锅，加一小碗开水，加适量番茄酱和生抽搅匀，然后用生粉勾芡，将芡汁浇在西兰花虾球上，这样西兰花会很入味。