薰衣草中种吐司

1/8. 干燥薰衣草适量，冲入沸水250克，加盖放凉备用。

2/8. 混合中种面团的所有原料，揉成光滑的面团，温暖处发酵至2倍大。

3/8. 混合主面团中的所有原料厨师机边揉边分次加入切小的中种，揉至出膜。

4/8. 温暖湿润处进行基础发酵。

5/8. 排气，分割成2大4小的面团，大面团的重量是小面团的2倍，滚圆松弛15分钟。

6/8. 单峰造型分别放入大、小吐司盒中进行二次发酵。

7/8. 发酵至九分满，入烤箱。