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蓝莓、抹茶双拼曲奇

蓝莓、抹茶双拼曲奇

美女与野猪

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喜欢吃长白山野生蓝莓干,用来做曲奇同样味道超棒。这次做的不是那种特别酥的,可能黄油偏少。
主料
低筋面粉120克黄油75克白糖40克
鸡蛋15克
辅料
长白山野生蓝莓干10克抹茶粉2克

蓝莓、抹茶双拼曲奇的做法,共8个步骤

蓝莓、抹茶双拼曲奇的做法图解1

1/8. 所有材料准备好。那个黑色的盒子,是同学从长白山寄过来的蓝莓干,果然味道不一样,超甜,超好吃,其实颜色没那么深,拍的光线暗

蓝莓、抹茶双拼曲奇的做法图解2

2/8. 黄油软化后打散,加入白糖,搅拌均匀即可

蓝莓、抹茶双拼曲奇的做法图解3

3/8. 加入一大勺打散的鸡蛋,搅拌均匀

蓝莓、抹茶双拼曲奇的做法图解4

4/8. 筛入低筋面粉,拌匀,不要搅,用上下切拌。刚开始会觉得面粉很多,继续拌,面粉渐渐跟黄油融合成一个面团

蓝莓、抹茶双拼曲奇的做法图解5

5/8. 把面团分成相等的两部分,一份加入蓝莓干,一份加入抹茶粉,切拌均匀

蓝莓、抹茶双拼曲奇的做法图解6

6/8. 用手把面团做成长方形,油纸包起来,放冰箱冷冻1个小时。注意是冷冻哦,面团在冰箱里要放平,做出的形状才好看

7/8. 面团冻好后从冰箱拿出来,切片,注意要切的厚薄均匀,铺在放了油纸的烤盘上

蓝莓、抹茶双拼曲奇的做法图解8

8/8. 180度25分钟,烤的过程中注意观察,不要烤糊

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营养信息

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  • 蓝莓、抹茶双拼曲奇热量1269 千卡
  • 脂肪108.91 克
  • 蛋白质23.46 克
  • 碳水化合物180.62 克
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