主料 | ||
低筋面粉120克 | 黄油75克 | 白糖40克 |
鸡蛋15克 | ||
辅料 | ||
长白山野生蓝莓干10克 | 抹茶粉2克 |
1/8. 所有材料准备好。那个黑色的盒子,是同学从长白山寄过来的蓝莓干,果然味道不一样,超甜,超好吃,其实颜色没那么深,拍的光线暗
2/8. 黄油软化后打散,加入白糖,搅拌均匀即可
3/8. 加入一大勺打散的鸡蛋,搅拌均匀
4/8. 筛入低筋面粉,拌匀,不要搅,用上下切拌。刚开始会觉得面粉很多,继续拌,面粉渐渐跟黄油融合成一个面团
5/8. 把面团分成相等的两部分,一份加入蓝莓干,一份加入抹茶粉,切拌均匀
6/8. 用手把面团做成长方形,油纸包起来,放冰箱冷冻1个小时。注意是冷冻哦,面团在冰箱里要放平,做出的形状才好看
7/8. 面团冻好后从冰箱拿出来,切片,注意要切的厚薄均匀,铺在放了油纸的烤盘上
8/8. 180度25分钟,烤的过程中注意观察,不要烤糊