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超级简单下饭菜-四季豆、橄榄菜、炒肉丁

超级简单下饭菜-四季豆、橄榄菜、炒肉丁

霏bin可乐

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这个菜用来送白粥也是不错的选择O,吃不完还可以用来炒饭的呢。
主料
猪肉适量四季豆适量
辅料
橄榄菜适量蒜末适量适量
白砂糖适量酱油适量生粉适量
适量花生油适量温水适量

超级简单下饭菜-四季豆、橄榄菜、炒肉丁的做法,共10个步骤

超级简单下饭菜-四季豆、橄榄菜、炒肉丁的做法图解1

1/10. 四季豆用水泡个二十分钟左右

超级简单下饭菜-四季豆、橄榄菜、炒肉丁的做法图解2

2/10. 去头去尾

超级简单下饭菜-四季豆、橄榄菜、炒肉丁的做法图解3

3/10. 切丁待用

超级简单下饭菜-四季豆、橄榄菜、炒肉丁的做法图解4

4/10. 准备好所有食材。猪肉切丁放适量的酱油、白砂糖、生粉(玉米淀粉)、花生油腌制15分钟左右,蒜、姜剁成末,橄榄菜适量。

超级简单下饭菜-四季豆、橄榄菜、炒肉丁的做法图解5

5/10. 烧开一锅水,倒入四季豆煮三分钟(这一步骤忘记拍照了,略过吧),捞起冲水备用。

超级简单下饭菜-四季豆、橄榄菜、炒肉丁的做法图解6

6/10. 热锅下油入蒜末、姜末爆香

超级简单下饭菜-四季豆、橄榄菜、炒肉丁的做法图解7

7/10. 倒入肉末煸炒一下下

超级简单下饭菜-四季豆、橄榄菜、炒肉丁的做法图解8

8/10. 倒入橄榄菜煸炒一下下

超级简单下饭菜-四季豆、橄榄菜、炒肉丁的做法图解9

9/10. 倒入四季豆,注入适量的水,盖上锅盖煮5分钟(煮久了没那么爽口,可是为了家人的健康,宁愿煮久点,亲们自己看着办吧)

超级简单下饭菜-四季豆、橄榄菜、炒肉丁的做法图解10

10/10. 下盐调味即可。

小窍门

四季豆含有两种毒素,皂苷、皂素, 但这些毒素并不可怕,只要加热至100℃以上,使四季豆彻底煮熟,其毒素就会被破坏。所以用四季豆做菜时一定要彻底煮熟才行。

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营养信息

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  • 超级简单下饭菜-四季豆、橄榄菜、炒肉丁热量1140 千卡
  • 脂肪31.1 克
  • 蛋白质16.5 克
  • 碳水化合物4.6 克
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