主料 | ||
糯米适量 | 五花肉适量 | 香菇适量 |
胡萝卜适量 | 豌豆米适量 | 葱(大小葱)姜适量 |
辅料 | ||
盐适量 | 味精适量 | 五香粉适量 |
生抽适量 | 老抽适量 | 料酒适量 |
生粉适量 |
1/24. 食材1
2/24. 食材2
3/24. 糯米泡一个晚上隔水蒸30分钟
4/24. 开始弄食材
剁肉末的时候加点生抽和生粉(个人感觉更入味)
5/24. 胡萝卜切丁,香菇切碎,姜末,大小葱切好
6/24. 糯米熟了
7/24. 豌豆米煮7分熟
8/24. 擀皮(沸水和面)
9/24. 热油爆香姜末,大葱
10/24. 放肉末
11/24. 放胡萝卜
12/24. 炒三分钟放香菇末
13/24. 放豌豆米
14/24. 快熟了放作料(料酒,盐,味精,五香粉,生抽,老抽)
15/24. 放入糯米
16/24. 拌均匀
17/24. 饭放中间
18/24. 大拇指和食指捏住收口,压平即可
19/24. 成型
20/24. 第一次包
21/24. 可爱吧O(∩_∩)O~
22/24. 上锅蒸15分钟,3分钟后再揭锅盖
23/24. 装盘
24/24. 可以蘸自己喜欢的调料
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19 步骤 20 步骤 21 步骤 22 步骤 23 步骤 24
沸水和面醒20分钟再切剂子压扁擀皮