主料 | ||
无盐黄油65克 | 糖粉60克 | 全蛋30克 |
低筋面粉100克 | ||
辅料 | ||
泡打粉1/2t | 奶粉20克 | 牛奶1大勺 |
1/10. 黄油置于大碗中室温软化后加入糖粉;
2/10. 用打蛋器搅打至均匀顺滑;
3/10. 分2-3次加入全蛋液搅打均匀;
4/10. 加入大量勺一勺的牛奶,再次搅打均匀;
5/10. 低筋面粉、奶粉、泡打粉混合筛入黄油碗中;
6/10. 用橡皮刮刀翻拌均匀;
7/10. 装入裱花袋中,配中号六齿花嘴;
8/10. 在烤盘中挤出圆形饼干坯,注意中间留出适当空隙;
9/10. 烤箱预热,160度,上下火,中层,烤25分钟;
10/10. 至表面出现焦色即可取出,冷却后即可食用。