洋葱菜圃肉酱

1/14. 食材：肉末、洋葱、蒜瓣、菜圃。

2/14. 配料：酱油、面豉酱、鲍鱼汁、白糖。

3/14. 干菜圃用开水浸泡片刻。

4/14. 洋葱洗净切丁、蒜瓣去皮拍碎、菜圃切丁。

5/14. 热锅放适量油、下蒜蓉爆香。

6/14. 倒下肉末保持大火翻炒，炒至肉末水分蒸发、变成转白色。

7/14. 倒下洋葱丁。

8/14. 加上菜圃丁不停翻炒。

9/14. 炒至食材至8成熟、调入盐。

10/14. 加入面豉酱、鸡粉。

11/14. 加入酱油、鲍鱼汁、少许白糖翻炒均匀。

12/14. 加上少量清水、遮上锅盖焖煮5分钟左右。

13/14. 香喷喷的肉酱弥漫整个厨房，铲起装盆。