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1/5. 银耳 莲子 冷水泡上,一砂锅一朵足够
2/5. 发的时间长短看自己的心情~起码把银耳发软,用手撕小朵和莲子一起下锅大火烧开改小火炖15分钟后关火。
3/5. 加入冰糖,等银耳变凉之后再次开火炖开~反复的次数越多,银耳越浓稠。这样比一直炖省燃气,而且银耳里的胶原更容易炖出来~缺点就是老要开关火时间长。
4/5. 在最后一次开锅前加入雪梨 枸杞 红枣
5/5. 开锅即可食用
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