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1/6. 准备鱼汤和一个鸡蛋吧。
2/6. 鸡蛋打入鱼汤内用筷子朝一个方向搅拌好。
3/6. 用勺子撇去浮沫。
4/6. 用保鲜膜包住碗,再用牙签扎几个洞。
5/6. 蒸锅水烧开后把鸡蛋液放上去盖盖蒸12分钟。
6/6. 刚蒸好的蛋羹,上面看起来好像有一些泡沫似得孔孔哦,但其实不是,是鱼汤的油渍在上面哦。
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鱼汤本身我就有放盐进去。加了一个鸡蛋就不需要再加盐进去了。这个蛋羹特别适合宝贝吃哦。
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