快手的鹌鹑蛋红烧肉

1/5. 五花肉开水煮开，切大拇指大小块

2/5. 煮肉的时候把鹌鹑蛋也放进去，冰箱还剩两个鸡蛋，一起放勒，节约能源嘛！

3/5. 切生姜抓点八角和肉一起下锅炒炒，其实可以先用白糖炒糖色出来，再下肉 ，可我懒啊，省了这步，炒到肉出油后加老抽 ，酱油，和上面说的调料，不要放盐，等肉上色，加入鹌鹑蛋，炒炒，倒入水盖上锅盖焖到水烧干。

4/5. 这是烧干水的样子，起锅前加点盐和胡椒.盐不要太多，酱油老抽里已经有咸味勒。