主料 | ||
五花肉350克 | 鹌鹑蛋10个 | 大料,香叶,草果各一个 |
桂皮小半片 | 小茴香10粒 | 生抽3勺 |
老抽1勺 | 白糖1勺 | 盐1勺 |
料酒5勺 | 葱5根 | 开水半碗 |
1/9. 五花肉切块,
2/9. 鹌鹑蛋煮熟,剥皮,油锅炸,炸这样就可以捞出,
3/9. 加香料,小火炒出香味,
4/9. 加五花肉煸炒至两面微黄,
5/9. 加入虎皮鹌鹑蛋,生抽,老抽,料酒,盐,开水沿着锅边倒入,烧开,中小火炖至,
6/9. 汤汁快收干了,加葱段,
7/9. 起锅,
8/9. 吃块五花肉,香味都进去了!
9/9. 再吃个鹌鹑蛋!