| 主料 | ||
| 五花肉适量 | 鹌鹑蛋适量 | |
| 辅料 | ||
| 桂皮一小块 | 八角2个 | 冰糖一小把 |
| 老抽适量 | 生抽适量 | 盐适量 |
| 生姜适量 | 料酒适量 | |
鹌鹑蛋红烧肉的做法，共5个步骤
1/5. 先把红烧肉切小块 用料酒盐腌制一会 把鹌鹑蛋从很难开的罐里面整出来洗一下 （因为我在澳洲只有罐头鹌鹑蛋，国内的亲要先把鹌鹑蛋水煮下 拨开蛋壳 备用） 把姜切好
2/5. 把肉过一下水
3/5. 拍得好像黑暗料理 小火煎炒直到有些焦黄 放生姜 大火放水莫过肉 倒入生抽老抽
4/5. 倒入鹌鹑蛋 转小火大概35-40分钟 加冰糖大火收汁
5/5. 好咧 其实很好吃
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