主料 | ||
黄油如100:250克 | 糖粉80 | 蔓越莓50 |
淡奶油100 | 低筋面粉200 |
1/10. 蔓越莓切碎,越碎越好
2/10. 油、糖粉放入打蛋盆中. 低速打匀
3/10. 转高速打发。 打至颜色发白。
4/10. 加入淡奶油。
5/10. 继续高速打发至黄油成羽毛状。
6/10. 加入蔓越莓干。 搅拌均匀。
7/10. 面粉筛入打蛋盆内,
8/10. 拌成均匀的面糊。
9/10. 装入裱花袋,拧紧。
10/10. 挤成喜欢的花型。 烤箱185度预热后,烤15-20分钟,即可
烤的时候要随时观察,以免上色过重,影响口感