老公喜欢吃肉，一直在研究，慢慢做着就熟能生巧了。
| 主料 | ||
| 五花肉400克 | 红柿子椒一个 | 绿羊角椒2个 |
| 蒜苗<有地方叫青蒜>2根 | ||
| 辅料 | ||
| 盐5克 | 花椒面4克 | 郫县豆瓣15克 |
| 老抽6毫升 | ||
回锅肉的做法，共4个步骤
1/4. 备料:蒜苗、姜丝、蒜末
2/4. 红柿子椒、绿羊角辣椒切斜角
3/4. 主角:五花肉切片
4/4. 成品！<先炒肉炒至卷卷放郫县豆瓣等料，再炒辣椒，最后放蒜苗>
小窍门
1，五花肉提前煮至筷子可插进肉里。煮肉时放八角，花椒等体味料。2，切时不要太薄或太厚，最好3、4毫米吧。3，盐适量，因老抽、郫县豆瓣都带咸味 4，炒菜顺序:肉→辣椒→蒜苗
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