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1/3. 鸡蛋两个打散,火腿肉和洋葱切碎丁(蔬菜自己选择,胡萝卜碎,番茄碎,蘑菇碎,培根碎)
2/3. 小平底锅小火倒油,放入洋葱碎炒出香味,放火腿肉碎煸炒,再加点油,倒入鸡蛋液,用平铲轻轻搅动,混合蛋液和洋葱火腿肉碎,推动底部凝结的鸡蛋,让上面未凝结的蛋液流下来,至所有蛋液凝结,撒一点点盐,抖动手腕,或用平铲帮助,使蛋饼的前部翻上来,然后再翻上来,形成蛋卷。关火装盘
3/3. 可以配番茄酱吃
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