主料 | ||
珍珠米适量 | 糯米适量 | 火腿肠1条 |
黄瓜1条 | 鸡蛋2个 | 红萝卜1个 |
辅料 | ||
肉松少许 | 紫菜适量 | 沙拉酱适量 |
寿司醋适量 | 盐适量 | 香油适量 |
1/9. 糯米和珍珠米按1:1的标准放电饭煲煮好,放到不烫手,加入盐、寿司醋,香油调味。黄瓜削皮切细条状,红萝卜削皮切细长条焯水一分钟,鸡蛋加少量清水和盐搅拌然后烘成厚蛋饼,切长条,火腿肠一分为4。材料准备好了,可以带上一次性手套开始裹寿司了…
2/9. 寿司竹上放张略大的保鲜膜【主要是方便清洗哈】铺上一层和好的米饭,均匀的铺好,轻轻按压平整就可以了
3/9. 依次加入各种食材,加上肉松,沙拉酱【其实平时沙拉酱都是放在小碟里蘸着吃的,这个明天考虑带去办公室就直接加了进去了哈】,然后就开始裹了,嗯嗯,就是顺着一个方向,边裹边压紧一下下就可以了…
4/9. 裹好了,可以让寿司保持这样的状态几分钟,定型。
5/9. 这是做反转的节奏,记得一定铺上保鲜膜
6/9. 均匀铺米饭,压平整
7/9. 米饭上面放紫菜片,在放各种食材,裹好
8/9. 裹好的样子,嘿嘿!也不知道办公室那几个女人够不够吃。然后准备把锋利点的刀,旁边放张打湿的厨房纸,边切边插刀,可以切的更容易
9/9. 切好了放在盘子里拍照秀秀
我的菜谱吧,很多食材都写的适量,被很多人吐槽…瀑布汗,我想说的是,个人想做的量不一样,还有自家食材品牌不一样,比例都会有出入,所以适量是根据自己食材来定量哈。不喜欢的略过就是