主料 | ||
低筋面粉390克 | 蛋黄7个 | 奶粉24克 |
黄油160克 | 细砂糖140克 | 葡萄干90克 |
辅料 | ||
蛋黄(刷表面)1个 |
1/17. 黄油软化,加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发,直到体积蓬松,颜色略变浅
2/17. 打发好的黄油
3/17. 依次加入蛋黄,并用打蛋器打均匀。
4/17. 搅拌后的黄油。
5/17. 低筋面粉过筛倒入打发好的黄油。
6/17. 过筛后的状态。
7/17. 用手搅拌(要把指甲剪短),混合均匀后倒入葡萄干继续搅拌。
8/17. 可以捏成圆形压扁
9/17. 也可以捏成长形
10/17. 切片后
11/17. 表层刷蛋黄,烤箱预热10分钟
12/17. 进烤箱,中层,180度,15分钟。
13/17. 完成。
14/17. 材料一
15/17. 材料二
16/17. 一盒6包
17/17. 一包6块