| 主料 | ||
| 鸡翅根适量 | ||
| 辅料 | ||
| 精盐适量 | 料酒适量 | 葱段适量 |
| 姜片适量 | 胡椒粉适量 | 酱油适量 |
| 白糖适量 | 鸡精适量 | 香菜适量 |
红烧鸡翅根的做法，共2个步骤
1/2. 鸡翅根洗净，加入精盐，料酒，葱段，姜片，胡椒粉，拌匀腌制120分钟。
2/2. 净锅上火，倒油烧热，放入葱段，姜片炝香，烹入酱油，调入白糖，放入鸡翅根，炒至上色，加水浸没鸡翅根，大火烧两分钟，将适量精盐，转小火闷煮十分钟，收汁起锅时撒入香菜段即可。
小窍门
健康小贴士：温中益气，补血填髓，增强脑力。
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