迷你酥皮双果派

1/10. 准备好所有的馅料材料

2/10. 将葡萄干用朗姆酒泡软后，捞出备用，苹果和梨去皮切小丁，倒入小锅，加入糖拌匀，加热煮至水份基本发挥;

3/10. 再放入柠檬汁、5克朗姆酒、核桃碎及葡萄干，拌炒均匀，熄火放凉;

4/10. 取出一份千层酥皮面团(酥皮做法看我发布的酥皮香蕉派)，用圆形切模切出16块面片;

5/10. 将其中一片四周刷蛋液，用以粘贴;

6/10. 中间放上馅料;

7/10. 再取出一片酥皮，表面用刀划出两刀十字口，用以透气;

8/10. 将划好刀口的酥皮盖在放了馅料的酥皮上面，将上下两张酥皮合拢，并把四周封严，再用叉子在四周轻压出花纹就可以了，再依次做好所有的双果派，一共是8块;

9/10. 将整形好的双果派排入烤盘，表面刷蛋液;