每次去香港，必定要去吃的…
| 主料 | ||
| 梅花肉500克 | ||
| 辅料 | ||
| 叉烧酱2勺 | 蜂蜜1勺 | 蚝油1勺 |
| 烧烤汁1勺 | 酱油适量 | 老抽适量 |
蜜汁叉烧肉的做法，共3个步骤
1/3. 将所有的调料倒入盆中，把用牙签戳洞过的梅花肉放入，存冰箱浸泡24小时
2/3. 第二天取出，用叉子叉好，刷上浸泡的调料，放入预热好的烤箱，150度，40分钟，期间之前两次酱，看到肉表面干燥了便刷，剩十分钟时刷上蜂蜜
3/3. 时间到，取出切片，享受美食吧…
小窍门
老抽作为上色用，少许便可，大家可以根据自己烤箱的脾气和肉烤制过程的情况适当调整时间和火候
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